Les produits de notre carte sont à déguster à plusieurs pour plus de plaisir et de convivialité !
assortiments de légumes macérés au vinaigre de riz, soja, mirin, sésame et crème raifort.
Lista de alérgenossaucisse de morteau fumée, crémeux comté et ravigote
Chiffonnade de pancetta, condiment artichaut et citron
Lista de alérgenos3 fromages du moment
Lista de alérgenosPurée de carottes des sables au cumin, copeaux de carottes colorées en pickles, confiture de carotte pimentée.
Lista de alérgenosChou rave en carpaccio, sauce tonnato, crème d'anchois et parmesan, huile verte de céleri branche avec câpres frites.
Lista de alérgenosCream cheese, condiment Kalamansi & gel aneth/piment
Lista de alérgenosPurée de champignons de Paris, Oeuf 64°C, pleurotes grises grillées & jus de champignon
Lista de alérgenospickles oignons rouges, jeunes pousses & chips de riz
Lista de alérgenosPoireau confit dans une feuille de nori, mayonnaise à l'estragon, gel citron & piment d'espelette, coulis d'herbes
Lista de alérgenosPain de mie artisanal, siphon béchamel truffé, jambon de Paris, comté rapé
Lista de alérgenosEchine de porc, cheddar râpé, sauce barbecue et salsa verde, tortillas
Lista de alérgenosFilet de boeuf, champignons, pancetta, cheddar. Sauce aioli et échalottes. Demi pour 1 pers 16 euros
Lista de alérgenosGanache noisette, praliné, noisettes torréfiées & sablé sarrasin
Lista de alérgenosCrème fouettée mascarpone, caramel beurre salé & cacao
Lista de alérgenosMoelleux au chocolat, Crème diplomate pistache, cookie
Lista de alérgenosNous proposons une carte aux produits de saisons et locaux car nous avons une démarche écoresponsable. Vous retrouverez également une suggestion du jour à l'ardoise pour toujours vous proposer une formule du midi raisonnable et gourmande. Bon appétit.
Crème de cassis Gevrey chambertin
Fenouil & plantes sauvages
Gentianes sauvages
Liqueur de sureau, champagne
Tequila, triple sec, sirop citron vert
Gin, sauvignon blanc, limonade
Osco rouge, ginger beer Bio
Gin JNPR, TOnic hysope Bio
Martini floreale, Tonic, orange.
Al suscribirse a nuestro boletín, acepta recibir comunicaciones personalizadas y ofertas de marketing por correo electrónico de nuestra parte.
