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L'ardoise du midi

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Ce midi chez Fagot

Carte du soir

Les produits de notre carte sont à déguster à plusieurs pour plus de plaisir et de convivialité !

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Les petits plats

12,00€

Déclinaison de betterave

Cuite, en houmous, en copeaux et sauce vierge amandes & noisettes

13,00€

Palet de patate douce rôti

Pickles d'oignons et chèvre frais

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Palet de patate douce rôti

Leche
Leche
12,00€

Œuf parfait

Comme une chakchouka et polenta crémeuse

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Œuf parfait

Leche huevos
Leche huevos
13,00€

Tartare de boeuf

Sauce chimichurri à la grenade et câpres frits

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Tartare de boeuf

pescado
pescado
14,00€

Dans les grands

18,00€

La carotte dans tous ses états

En purée, glacées et en pickles, crémeux d’agrumes et émulsion d’amande

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

La carotte dans tous ses états

Leche nueces
Leche nueces
20,00€

Ceviche du moment

Quinoa, coriandre et sauce leche de tigre

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Ceviche du moment

pescado
pescado
23,00€

Lotte et bouillon fusio

Légumes de pot au feu, miso, agrumes et poivre de timut

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Lotte et bouillon fusio

Leche pescado
Leche pescado
28,00€

Croque monsieur à la truffe d'été

Crémeux et croustillant de noisettes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Croque monsieur à la truffe d'été

gluten miseria
gluten miseria
20,00€

Paleron de bœuf sud américain

Chips de maïs, purée de maïs et salsa verde

Lista de alérgenos
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Paleron de bœuf sud américain

miseria
miseria
24,00€

Poitrine de porc crispy

Ecrasé de vitelotte, rattes en hasselback et jus de viande corsé

Lista de alérgenos
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Poitrine de porc crispy

soja mostaza Leche
soja mostaza Leche
23,00€

Bœuf Wellington pour 2

Filet de bœuf, duxelles de champignons et salsifis

Lista de alérgenos
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Bœuf Wellington pour 2

gluten Leche nueces
gluten Leche nueces
48,00€

Nos desserts

9,50€

La brioche

Perdue infusée à l'amaretto et au café, chantilly mascarpone

Lista de alérgenos
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La brioche

Leche gluten
Leche gluten
9,50€

Le chou

Ganache noisettes, praliné et caramel

Lista de alérgenos
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Le chou

gluten nueces
gluten nueces
11,00€

Le citron

Crémeux, ganache & gel au citron, meringue et streusel au amandes

Lista de alérgenos
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Le citron

Leche nueces gluten
Leche nueces gluten
12,00€

Café gourmand

Nos 3 desserts en miniatures

Lista de alérgenos
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Café gourmand

Leche nueces gluten
Leche nueces gluten
12,00€

Rhum gourmand

Nos 3 desserts en miniatures et verre de rhum arrangé maison aux choix

Lista de alérgenos
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Rhum gourmand

gluten nueces Leche
gluten nueces Leche
15,00€

Mapa y Contacto

2 Pass. Geffroy-Didelot, 75017 Paris
09 81 63 25 66

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