Les produits de notre carte sont à déguster à plusieurs pour plus de plaisir et de convivialité !
Oignon des cévennes confit, condiment tahine soja érable, pickles d'oignons rouges et bollerane
アレルゲン一覧steak de celeri confit sauce teriyaki, tagliatelles de celeri vinaigrette wasabi et sésame grillé
アレルゲン一覧Gravlax de saumon, aneth, betterave chèvre, pickles de chioggia, sauce aigre douce à la grenade
アレルゲン一覧Purée de champignons de Paris, Oeuf 64°C, pleurotes grises grillées & jus de champignon
アレルゲン一覧Poireau confit , risotto d'épeautre crème au pécorino, piment d'espelette, coulis d'herbes et vert de poireau.
アレルゲン一覧Pain de mie artisanal, siphon béchamel truffé, jambon de Paris, comté rapé
アレルゲン一覧Echine de porc, cheddar râpé, sauce barbecue et salsa verde, tortillas
アレルゲン一覧mousse au chocolat fève tonka, hule d'olive et fleur de sel
アレルゲン一覧Crème fouettée mascarpone, caramel beurre salé & cacao
アレルゲン一覧yaourt fermier égoutté, sumac et shortbread sarrasin
アレルゲン一覧Nous proposons une carte aux produits de saisons et locaux car nous avons une démarche écoresponsable. Vous retrouverez également une suggestion du jour à l'ardoise pour toujours vous proposer une formule du midi raisonnable et gourmande. Bon appétit.
Chez Fagot la carte du déjeuner évolue en fonction des saisons. Viande, Poisson, Plat du jour et entrée du jour changent continuellement. Bon appétit avec nous.
Crème de cassis Gevrey chambertin
Fenouil & plantes sauvages
Gentianes sauvages
Liqueur de sureau, champagne
Tequila, triple sec, sirop citron vert
Gin, sauvignon blanc, limonade
Osco rouge, ginger beer Bio
Gin JNPR, TOnic hysope Bio
Martini floreale, Tonic, orange.