Les produits de notre carte sont à déguster à plusieurs pour plus de plaisir et de convivialité ! Ce mois-ci nous mettons en avant notre sous chef GONI jusqu'au 7 Juin !
Oeuf mimosa - Poutargue - Pickles
Lista de alergéniosOeufs de cabillaud fumés - Foccacia - fenouil - piment fumé
Lista de alergéniosLonge de Thon - Pancetta - Ajo blanco - Melon - Ponzu - basilic
Lista de alergéniosVeau - Béarnaise - Petits pois - Radis - Grenailles
Lista de alergéniosHaricots Verts - Cerise - Feta - Noisette - Oseille
Lista de alergéniosConcombre - Poivron - Lait ribot - Crispy oil - groseille
Lista de alergéniosAsperges - Crème tofu vin blanc - ciboulette - Oeuf de truite
Lista de alergéniosPoulpe - Aubergine miso - Jus de volaille au beurre fumé
Lista de alergéniosFinancier amandes - Beurre noisette - abricot - verveine
Lista de alergéniosTarte framboise brulée - sumac
Lista de alergéniosGanache chocolat - crème montée pistache - Dukkah
Lista de alergéniosNous proposons une carte aux produits de saisons et locaux car nous avons une démarche écoresponsable. Vous retrouverez également une suggestion du jour à l'ardoise pour toujours vous proposer une formule du midi raisonnable et gourmande. Bon appétit.
Chez Fagot la carte du déjeuner évolue en fonction des saisons. Viande, Poisson, Plat du jour et entrée du jour changent continuellement. Bon appétit avec nous.
Crème de cassis Gevrey chambertin
Fenouil & plantes sauvages
Gentianes sauvages
Liqueur de sureau, champagne
Tequila, triple sec, sirop citron vert
Gin, sauvignon blanc, limonade
Osco rouge, ginger beer Bio
Gin JNPR, TOnic hysope Bio
Martini floreale, Tonic, orange.
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